Στην περιφερειακή ενότητα Καβάλας, στο ανατολικό άκρο της Μακεδονίας, η ζώνη του ΠΓΕ Παγγαίο (PGI Pangeon), που θεσπίστηκε το 1995, είναι τα όρια των δημοτικών κοινοτήτων Ελευθερών, Ελευθερούπολης, Ορφανού, Παγγαίου και Πιερέων. Τα αμπέλια πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρα άνω των 50μ.

Στο νοτιοδυτικό τμήμα της περιφερειακής ενότητας Καβάλας, στις πλαγιές του όρους Παγγαίο και της νότιας απόληξής του, του όρους Σύμβολο είναι οι αμπελώνες που δίνουν τον ΠΓΕ Παγγαίο. Η αμπελουργική παράδοση της περιοχής είναι μακραίωνη και συνδέεται άμεσα με τη λατρεία του Διονύσου, όπως τεκμηριώνουν τα αρχαιολογικά ευρήματα.

Τύποι κρασιών:

• Λευκός ξηρός, γλυκός
• Ροζέ ξηρός, ημίξηρος
• Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος

Ποικιλίες:

Λευκοί Οίνοι

Γηγενείς: Ασύρτικο, Ροδίτης, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Διεθνείς: Chardonnay, Sauvignon blanc, Ugni blanc, Semillon, Viognier, Gewurtztraminer.

 

Ερυθροί Οίνοι

Γηγενείς: Αγιωργίτικο, Λημνιό, Παμίδι

Διεθνείς: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge, Merlot, Syrah.

 

Ροζέ οίνοι

Γηγενείς: Ροδίτης, Αγιωργίτικο, Λημνιό, Παμίδι

Διεθνείς: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge, Carignan, Merlot, Syrah.