Ο Ησίοδος, που έζησε τον 8ο αι. π.Χ. γράφει το περίφημο έργο του «Έργα και Ημέραι», στη Βοιωτία, περί το 750 π.Χ., πίνοντας κρασί που παρήγαγε ο ίδιος, από «εισαγόμενα» κλήματα βιβλίας αμπέλου. Ησίοδος και βίβλινος οίνος μας έδωσαν έτσι πολύτιμες πληροφορίες για τεχνικές αμπελουργίας και οινοποιίας της εποχής, όπως για την παραγωγή λιαστών κρασιών.