Μπουτάρη (Σαντορίνη) – Κτήμα Σελλάδια

Η εταιρεία Μπουτάρη ιδρύθηκε το 1879 από τον Ιωάννη Μπουτάρη και αποτελεί μία από τις ιστορικές οινοποιίες στην Ελλάδα. Διαθέτει έξι Οινοποιεία στην Ελλάδα σε μερικές από τις πιο σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές (Νάουσα, Γουμένισσα, Κρήτη, Σαντορίνη, Μαντινεία και Αττική) και ένα στη Νότια Γαλλία.

H ευρεία γκάμα των προϊόντων της, με περισσότερες από 40 ετικέτες, καλύπτει ένα μεγάλο φάσμα των απαιτήσεων του παγκόσμιου καταναλωτή. Βραβεύσεις όπως το International Winery of the Year 2010, για 13η φορά και το European Winery of the Υear 2008 πιστοποιούν το εξαιρετικό έργο της οινολογικής ομάδας της εταιρείας και την έμφαση που δίνει στην ποιότητα.

Φιλοσοφία της εταιρείας Μπουτάρη είναι να προάγει την οινική κουλτούρα στην Ελλάδα, φέρνοντας τον καταναλωτή πιο κοντά στο κρασί, μέσα από μία ευρεία γκάμα κρασιών υψηλής ποιότητας, για κάθε περίσταση.

Στο διεθνή στίβο, στόχος της εταιρείας είναι να αποτελέσει έναν από τους κύριους πρεσβευτές του Ελληνικού κρασιού, αναδεικνύοντας τις ελληνικές ποικιλίες αμπέλου και τους ιδιαίτερους τόπους στους οποίους παράγονται κρασιά υψηλής ποιότητας.

Στα μέσα της δεκαετίας του 1980 ξεκίνησε η ενεργή ενασχόληση της εταιρείας Μπουτάρη με τον αμπελώνα της Σαντορίνης. Ο ιδιόκτητος αμπελώνας Μπουτάρη, με έκταση 60 περίπου στρεμμάτων, ξεκίνησε να φυτεύεται το 1992 και η φύτευσή του ολοκληρώθηκε δύο χρόνια αργότερα. Οι ποικιλίες που επιλέχτηκαν ήταν κυρίως οι τοπικές λευκές, όπως το ασύρτικο, το αθήρι και το αηδάνι, αλλά και κάποιες άλλες, που καλλιεργούνται πειραματικά.

Το οινοποιείο Μπουτάρη (Σαντορίνη) – Κτήμα Σελλάδια είναι ανοικτό για το κοινό από το 1990 και προσφέρει στους επισκέπτες του ολοκληρωμένες υπηρεσίες ξενάγησης. Τα προϊόντα που παράγονται από το οινοποιείο Μπουτάρη (Σαντορίνη) – Κτήμα Σελλάδια είναι τα Σαντορίνη Μπουτάρη, Καλλίστη Reserve, Καλλίστη, Σελλάδια, Νυχτέρι Boutari, Vinsanto Boutari και Αμπελιαστός.