Μεθυμναίος

Ο βραβευμένος Μεθυμναίος στο απομακρυσμένο χωριό Χίδηρα της δυτικής Λέσβου είναι το πρώτο επαγγελματικό οινοποιείο στη μακραίωνη οινοποιητική ιστορία του νησιού, η οποία χρονολογείται από τους μυθικούς χρόνους. Δραστηριοποιούμαστε από το 1985, μένοντας πάντοτε πιστοί στις ακόλουθες τρεις αρχές:

 Πρώτον, όλα τα κρασιά μας, το κόκκινο, το λευκό και το πρωτότυπό πορτοκαλί μας κρασί παράγονται αποκλειστικά και μόνο από τη σπάνια ερυθρά ποικιλία Χιδηριώτικο του νησιού της Λέσβου

 Δεύτερον, οι αμπελώνες μας είναι φυτεμένοι πάνω στη λάβα που δημιούργησε το Απολιθωμένο Δάσος της Λέσβου. Αυτό δίνει στα κρασιά μας χαρακτηριστική, ιδιάζουσα ορυκτότητα. 

Και τρίτον, τα κρασιά μας δεν είναι απλώς «Από Σταφύλια Βιολογικής Γεωργίας», αλλά «Βιολογικοί Οίνοι», πράγμα που σημαίνει, ότι δεν παράγονται απλώς από βιολογικά σταφύλια, αλλά είναι βιολογικός και ο τρόπος οινοποίησης και περαιτέρω κατεργασίας τους. 

Το βιολογικό μας οινοποιείο είναι επισκέψιμο. Πληροφορίες για ώρες και ημέρες επισκεψιμότητας μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα methymnaeos.com.