Η εταιρεία Μπουτάρη ιδρύθηκε το 1879 από τον Ιωάννη Μπουτάρη και αποτελεί μία από τις ιστορικές οινοποιίες στην Ελλάδα. Διαθέτει έξι Οινοποιεία στην Ελλάδα σε μερικές από τις πιο σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές (Νάουσα, Γουμένισσα, Κρήτη, Σαντορίνη, Μαντινεία και Αττική) και ένα στη Νότια Γαλλία.

H ευρεία γκάμα των προϊόντων της, με περισσότερες από 40 ετικέτες, καλύπτει ένα μεγάλο φάσμα των απαιτήσεων του παγκόσμιου καταναλωτή. Βραβεύσεις όπως το International Winery of the Year 2010, για 13η φορά και το European Winery of the Υear 2008 πιστοποιούν το εξαιρετικό έργο της οινολογικής ομάδας της εταιρείας και την έμφαση που δίνει στην ποιότητα.

Φιλοσοφία της εταιρείας Μπουτάρη είναι να προάγει την οινική κουλτούρα στην Ελλάδα, φέρνοντας τον καταναλωτή πιο κοντά στο κρασί, μέσα από μία ευρεία γκάμα κρασιών υψηλής ποιότητας, για κάθε περίσταση.

Στο διεθνή στίβο, στόχος της εταιρείας είναι να αποτελέσει έναν από τους κύριους πρεσβευτές του Ελληνικού κρασιού, αναδεικνύοντας τις ελληνικές ποικιλίες αμπέλου και τους ιδιαίτερους τόπους στους οποίους παράγονται κρασιά υψηλής ποιότητας.

Το κτήμα Μάτσα βρίσκεται στην Κάντζα Αττικής, μία περιοχή γνωστή από πολύ παλιά για την καλλιέργεια και την παραγωγή ονομαστών κρασιών. Πρόκειται για έναν ιστορικό αμπελώνα, που καλλιεργείται από τα τέλη του 19ου αιώνα.

Με τη συνεργασία της εταιρείας Μπουτάρη, τη συνέχιση αυτής της παράδοσης έχει αναλάβει από τα τέλη της δεκαετίας του 1970 η Ρωξάνη Μάτσα, η οποία έχει ανακηρυχθεί από την Ένωση Ελλήνων Δημοσιογράφων οίνου ΕΛΔΟΙΝ Οινική Προσωπικότητα για το 2001.

Το κτήμα Μάτσα, συνολικής έκτασης 122 στρεμμάτων, καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας. Οι κύριες ποικιλίες του αμπελώνα είναι η μαλαγουζιά, το ασύρτικο, το σαββατιανό, ο ροδίτης, το σιρά (Syrah) και το σοβινιόν μπλαν (Sauvignon blanc).

Τα κρασιά που παράγονται από το κτήμα Μάτσα είναι η Μαλαγουζιά Μάτσα και το Κτήμα Μάτσα.