Υπάρχουν 2 εγγραφές στον κατάλογο που ξεκινούν από το γράμμα Β.
Βαρύς
Ο βαρύς οίνος είναι μέχρι υπερβολής προικισμένος με χρώμα, στερεά υπολείμματα και, συχνά, αλκοόλ. Παραδόξως τα χαρακτηριστικά αυτά συνοδεύονται κατά κανόνα από αδύνατο άρωμα, ενώ στο στόμα δεσπόζει βαριά γεύση.
Βελούδινος
Το βελούδο σε ένα κρασί προέρχεται από το αλκοόλ ή/και τη γλυκερόλη. O βελούδινος οίνος είναι φινετσάτος και αφήνει στο στόμα μια αίσθηση που μπορούμε να συγκρίνουμε με την αφή του βελούδου· είναι σαρκώδης και μυελώδης με μπουκέτο απαλών αρωμάτων. Ένα αδύνατο κρασί δεν θα μπορούσε να είναι και βελούδινο.