Υπάρχουν 2 εγγραφές στον κατάλογο που ξεκινούν από το γράμμα Ν.
Νέος
Σε γενικές γραμμές ένας οίνος θεωρείται νέος μέχρι να κλείσει ένα χρόνο ζωής. Nέος, όμως, μπορεί να θεωρηθεί και ο οίνος που καταναλώθηκε πρόωρα αν και είχε τη δυνατότητα να υποστεί (περαιτέρω) παλαίωση.
Νοθευμένος
Οίνος ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης είς τον οποίον έχει προστεθεί επιτραπέζιος οίνος, ή επιτραπέζιος οίνος εις τον οποίον έχει προστεθεί κάποιο άλλο προϊόν. O κίβδηλος οίνος.
