Η οριοθετημένη περιοχή για την παραγωγή των οίνων ΠΓΕ Σπάτα (PGI Spata) περιλαμβάνει την περιοχή των Σπατών στην Ανατολική Αττική σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 50 μέτρα.

Τα χαρακτηριστικά της ζώνης
Τα Σπάτα βρίσκονται στην καρδιά της περιοχής των Μεσογείων. Πρόκειται για μια πεδινή αμπελουργική ζώνη με ήπιο λοφώδες ανάγλυφο και τα αμπέλια να φτάνουν ως και το υψόμετρο των 200 μέτρων. Οι περισσότεροι αμπελώνες της περιοχής εκτείνονται σε χαμηλές πλαγιές που βρίσκονται σε μικρή απόσταση από τη θάλασσα. Το κλίμα είναι ζεστό μεσογειακό με έλλειψη βροχοπτώσεων τους καλοκαιρινούς μήνες. Λόγω της γειτνίασης με τον Νότιο Ευβοϊκό Κόλπο, οι ζεστές συνθήκες μετριάζονται από τις ευεργετικές θαλάσσιες αύρες που δροσίζουν τους αμπελώνες.

Τύποι Οίνων:

• Λευκός ξηρός

Οι ποικιλίες
Στην ζώνη ΠΓΕ Σπάτα επιτρέπεται μόνο η παραγωγή λευκών ξηρών κρασιών. Η κυρίαρχη ποικιλία είναι το λευκό Σαββατιανό το οποίο δίνει τόσο μονοποικιλακά κρασιά όσο και χαρμάνια με άλλες γηγενείς ή διεθνείς ποικιλίες.

Επιτρεπόμενες ποικιλίες:

Λευκοί Οίνοι
Γηγενείς: 100% Σαββατιανό ή μέχρι 80% Σαββατιανό και το υπόλοιπο Ασύρτικο, Αθήρι, Ροδίτης Μαλαγουζιά, Αηδάνι Άσπρο
Διεθνείς: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling.