ΠΓΕ Σέρρες (PGI Serres)

Στο βόρειο τμήμα της Κεντρικής Μακεδονίας, η ζώνη του ΠΓΕ Σέρρες (PGI Serres), που θεσπίστηκε το 1995, είναι τα όρια της ομώνυμης περιφερειακής ενότητας.

Αν και ο ΠΓΕ Σέρρες θεσπίστηκε το 1995, η περιοχή άργησε δέκα περίπου χρόνια να γνωρίσει ουσιαστική αμπελουργική και κυρίως οινική ανάπτυξη, με την κατασκευή πολλών νέων οινοποιείων. Το γεγονός έκανε αναγκαία την τροποποίησή του ΠΓΕ Σέρρες, το 2004, με την έγκριση επιπλέον ποικιλιών στη σύνθεσή του.

Ποικιλίες

Λευκοί Οίνοι: Αθήρι, Ασπρούδα Σερρών, Ασύρτικο, Ζουμιάτικο, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Μπατίκι, Ροδίτης, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc.

Ερυθροί Οίνοι: Κοϊνιάρικο, Λημνιό, Παμίδι, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Syrah.

Ροζέ οίνοι: από τις ίδιες ποικιλίες που παράγονται οι λευκοί και ερυθροί οίνοι.

Τύποι κρασιών

  • Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
  • Ροζέ ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος
  • Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος