Λασίθι

Η κύρια αμπελουργική και οινική ζώνη του Λασιθίου βρίσκεται στο βορειοανατολικό τμήμα του, στην ευρύτερη περιοχή της Σητείας.

 

Ο αμπελώνας στη Σητεία βρίσκεται σε μια περιοχή που αποτελεί έναν από τους παλαιότερους αμπελότοπους στην Ελλάδα και έχει ένα μεγάλο πλούτο γηγενών ποικιλιών αμπέλου. Μεταξύ αυτών, οι ερυθρές ποικιλίες Λιάτικο και Μανδηλαριά καταλαμβάνουν τα χαμηλά υψόμετρα, στους πρόποδες του όρους Ορνό, που βρίσκονται στα παράλια του Κρητικού πελάγους και κοντά στην πόλη της Σητείας. Οι δε λευκές ποικιλίες Βηλάνα και Θραψαθήρι βρίσκονται κυρίως νοτιότερα, στο οροπέδιο της Ζήρου και σε υψόμετρο που φτάνει ακόμη και τα 1.000 μέτρα (ορεινά και ημιορεινά αμπελοτόπια), καταλήγοντας μέχρι τις ακτές του Λιβυκού Πελάγους, στη νότια πλευρά του νησιού. Ο αμπελώνας στη Σητεία πατάει σε ασβεστολιθικά εδάφη, καλλιεργούμενα σύμφωνα με την παραδοσιακή διαμόρφωση του κυπέλλου.