ΠΓΕ Καστοριά (PGI Kastoria)
Η ζώνη του ΠΓΕ Καστοριά (PGI Kastoria), που θεσπίστηκε το 2006, είναι τα όρια της ομώνυμης περιφερειακής ενότητας, στο βορειοδυτικό άκρο της Δυτικής Μακεδονίας. Τα αμπέλια πρέπει να είναι σε υψόμετρο από 600 έως 1.000μ.
Η ευρύτερη περιοχή της Καστοριάς είναι ορεινή, με τυπικό ηπειρωτικό κλίμα. Ωστόσο, την ομαλή ωρίμαση των σταφυλιών, εκεί που καλλιεργούνται τα αμπέλια, βοηθά ο σημαντικός ρυθμιστικός ρόλος που παίζει η πανέμορφη λίμνη της Καστοριάς.
Τύποι κρασιών:
Λευκός ξηρός, γλυκός από λιαστά σταφύλια
Ερυθρός ξηρός, γλυκός από λιαστά σταφύλια
Ποικιλίες:
Λευκοί Οίνοι: Ροδίτης, Sauvignon Blanc
Ερυθροί Οίνοι: Ξινόμαυρο, Σέφκα, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Syrah