Η οριοθετημένη περιοχή για την παραγωγή των οίνων ΠΓΕ Καβάλα (PGI Kavala) περιλαμβάνει όλες τις περιοχές του νομού Καβάλας στην Ανατολική Μακεδονία, που βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 50 μέτρων, συμπεριλαμβανομένης και της Θάσου.

Τα χαρακτηριστικά της ζώνης
Η ζώνη ΠΓΕ Καβάλα είναι κατά το ήμισυ ορεινή και κατά το ήμισυ ημιορεινή και πεδινή, με τρεις μεγάλους ορεινούς όγκους, το Παγγαίο στα δυτικά, τα όρη της Λακάνης στα βορειοανατολικά και το όρος Σύμβολο στα νότιοδυτικά, να διαμορφώνουν την τοπογραφία της περιοχής. Οι αμπελώνες εκτείνωνται κυρίως σε επικλινή εδάφη και πλαγιές. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται ως μεσογειακό για τους αμπελώνες που βρίσκονται κοντά στη θάλασσα, ενώ δέχεται ψυχρές επιρροές σε αμπελώνες που βρίσκονται σε μεγαλύτερο υψόμετρο στους πρόποδες των βουνών.

Τύποι Οίνων:

• Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός
• Ροζέ ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός
• Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός

Ποικιλίες
Η ζώνη ΠΓΕ Καβάλα αποτελεί μια πηγή εξαιρετικών κρασιών τόσο από γηγενείς όσο και από διεθνείς ποικιλίες. Οι πιο σημαντικές λευκές γηγενείς ποικιλίες είναι το Ασύρτικο (με συνεχώς αυξανόμενες φυτεύσεις) και η Μαλαγουζιά, ενώ σχεδόν όλες οι γνωστές λευκές και ερυθρές ποικιλίες του γαλλικού αμπελώνα καλλιεργούνται στην ευρύτερη περιοχή με μεγάλη επιτυχία. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν το λευκό Sauvignon Blanc και το ερυθρό Cabernet Sauvignon.

Επιτρεπόμενες Ποικιλίες

Λευκοί Οίνοι
Γηγενείς: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ροδίτης
Διεθνείς: Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Viognier.

Ερυθροί Οίνοι
Γηγενείς: Αγιωργίτικο, Λημνιό, Μοσχόμαυρο, Παμίδι
Διεθνείς: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache Rouge, Merlot, Syrah.

Ροζέ Οίνοι
Επιτρέπεται η χρήση όλων των ποικιλιών που επιτρέπονται στους λευκούς και στους ερυθρούς οίνους.