Η οριοθετημένη περιοχή για την παραγωγή των οίνων ΠΓΕ Θεσσαλονίκη (PGI Thessaloniki) περιλαμβάνει το σύνολο του νομού Θεσσαλονίκης στην Κεντρική Μακεδονία, σε υψόμετρο από 50-800 μέτρα.

Τα χαρακτηριστικά της ζώνης
Ο νομός Θεσσαλονίκης βρέχεται από τον Θερμαϊκό κόλπο στα δυτικά και τον Στρυμονικό κόλπο στα ανατολικά. Ο νομός χαρακτηρίζεται από την παρουσία της πόλης της Θεσσαλονίκης, που είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας. Πρόκειται για μία αρκετά εκτεταμένη ζώνη με αμπελώνες που εκτείνονται από τα παράλια του Θερμαϊκού κόλπου μέχρι τις πλαγιές του όρους Βερτίσκου. Το κλίμα χαρακτηρίζεται ως Μεσογειακό.

Τύποι Οίνων:

• Λευκός ξηρός
• Ροζέ ξηρός
• Ερυθρός ξηρός

Ποικιλίες

Σημαντική για τη ζώνη είναι η παρουσία τόσο γηγενών όσο και διεθνών ποικιλιών. Οι λευκές Μαλαγουζιά και Ασύρτικο και η ερυθρή Ξινόμαυρο είναι παραδείγματα που καλλιεργούνται με μεγάλη επιτυχία. Το ίδιο ισχύει και για διεθνείς ποικιλίες όπως το λευκό Chardonnay και το ερυθρό Syrah.

Επιτρεπόμενες ποικιλίες:

Λευκοί Οίνοι
Γηγενείς: Αθήρι, Ασύρτικο, Ζουμιάτικο, Μαλαγουζιά Ροδίτης, Σαββατιανό
Διεθνείς: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ugni Βlanc, Viognier

Ερυθροί Οίνοι
Γηγενείς: Λημνιό, Ξινόμαυρο, Παμίδι
Διεθνείς: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Rouge, Merlot, Syrah.

Ροζέ οίνοι
Γηγενείς: Ροδίτης, Ξινόμαυρο
Διεθνείς: Cinsault, Grenache Rouge, Merlot