Η ζώνη του ΠΓΕ Έβρος (PGI Evros), που θεσπίστηκε το 2010, είναι τα όρια της ομώνυμης περιφερειακής ενότητας, στο ανατολικό άκρο της Θράκης. Τα αμπέλια πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 20μ.

Τα αμπέλια του Έβρου εντοπίζονται κυρίως στο κεντρικό (περιοχή Σουφλίου) και στο βόρειο τμήμα του, στα σύνορα με τη Βουλγαρία (περιοχή Τριγώνου). Η μακρά παράδοση του Έβρου στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοπαραγωγή δικαιώνεται με τη θέσπιση του ΠΓΕ Έβρος, στον οποίο αξιοσημείωτη είναι η παρουσία των ερυθρών γηγενών ποικιλιών Καρλαχανάδες, Μαυρούδι, Μπογιαλαμάδες και της ερυθρωπής Παμίδι.

 

Τύποι κρασιών

• Λευκός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός, ενισχυμένος γλυκός
• Ροζέ ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός
• Ερυθρός ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός, ενισχυμένος γλυκός

Ποικιλίες:

Λευκοί Οίνοι: Αθήρι, Ασύρτικο, Ζουμιάτικο, Μαλαγουζιά, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc.

Ερυθροί Οίνοι: Λημνιό, Μαυρούδι, Μοσχόμαυρο, Παμίδι, Σέφκα, Καρναχαλάδες, Κερατσούδα, Μπογιαλάμαδες, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot, Cinsault, Syrah.

Ροζέ οίνοι: με όλες τις ποικιλίες που χρησιμοποιούνται στους λευκούς και ερυθρούς οίνους.