ΠΟΠ Malvasia Σητεία

Η οριοθετημένη ζώνη παραγωγής του ΠΟΠ Malvasia Σητείας βρίσκεται στην περιφερειακή ενότητα Λασιθίου Κρήτης, περιλαμβάνοντας τις περιοχές Σητεία, Άγιος Σπυρίδων, Αχλάδια, Έξω & Μέσα Μουλιανά, Κατσιδώνι, Μαρωνία, Μυρσίνη, Πισκοκέφαλο, Σκοπή, Σταυρωμένος, Τουρλωτή, Χαμέζι, Λεύκη, Ζίρος, Αρμένοι, Έξω & Μέσα Απίδιου, Παπαγιαννάδες και Χανδράς. Η ζώνη παραγωγής των οίνων είναι κυρίως ημιορεινή και ορεινή, με τους αμπελώνες να εκτείνονται κυρίως σε υψόμετρο μεταξύ 300 έως 750 μέτρων. Τα εδάφη παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλομορφία ενώ το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται μεσογειακό. Τα κρασιά είναι συνήθως υψηλόβαθμα λόγω της άφθονης ηλιοφάνειας και της ιδιαίτερης τοπογραφίας, ενώ παράλληλα, λόγω της εγγύτητας με την θάλασσα που δροσίζει τους αμπελώνες, διατηρούν τις οξύτητες σε υψηλά επίπεδα.

Οι οίνοι Μalvasia της Κρήτης, είτε παράγονταν στον Χάνδακα-Candia, είτε στο Ρέθυμνο και τη Σητεία, ήταν πολυποικιλιακά κρασιά από γηγενείς Κρητικές ποικιλίες, τα οποία οι Βενετοί εμπορεύονταν με το όνομα malvasia στη διάρκεια των αιώνων (14ο – 17ο), καθώς αυτός ο τύπος γλυκού οίνου κυριαρχούσε στις διεθνείς αγορές.

Οι οίνοι ΠΟΠ Malvasia Σητεία παράγεται από σταφύλια των ποικιλιών Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Λιάτικο (με λευκή οινοποίηση), Μοσχάτο Σπίνας και Malvasia di Candia aromatica, με τις δύο τελευταίες να μην ξεπερνούν συνολικά το ποσοστό του 15%.

Ποικιλίες

Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Λιάτικο σε ποσοστό τουλάχιστον 85% και το πολύ 15% από Μοσχάτο Σπίνας και Malvasia di Candia Aromatica

Τύποι κρασιών

-Λευκά γλυκά κρασιά από λιαστά σταφύλια

-Λευκά ενισχυμένα γλυκά κρασιά από λιαστά σταφύλια