ΠΟΠ Χάνδακας – Candia

Η ζώνη ΠΟΠ Χάνδακας – Candia (ή Candia), θεσπίστηκε το 2011 και αποτελεί την μεγαλύτερη σε έκταση ζώνη ΠΟΠ του Νομού Ηρακλείου, περιλαμβάνοντας σχεδόν όλο τον νομό, με εξαίρεση κάποιες περιοχές στο νοτιοδυτικό και στο ανατολικό τμήμα. Συγκεκριμένα περιλαμβάνει τις περιοχές των Αρχανών, Καλυβίων, Πραιτωρίων, Πύργου, Τεφελίου, Χαρακίου, Χάρακος, Αγίας Βαρβάρας, Αγίων Δέκα, Αμπελούζου, Βαγιονιάς, Χουστουλιανών, Ασημίου, Διονυσίου, Λουρών, Σοκαρά, Γέργερης, Πανάσου, Γοργολαϊνής, Αθανάτων, Γουρνών, Δρακουλιάρη, Λοφουπόλεως, Σεμέλης, Φοινικιάς, Αγίας Ειρήνης, Βλυχιάς, Κνωσού, Μαραθίτη, Βασιλειών, Βουτών, Δαφνές, Σκαλανίου, Σταυρακίων, Παλιανής, Τεμένους, Γαζίου, Καλεσιών, Κρούσωνα, Αστυρακίου, Γωνιών Μαλεβιζίου, Δαμάστας, Καμαριώτου, Κεραμουτσίου, Μαράθου, Μονής, Τυλίσου, Αρκαλοχωρίου, Γαρίπας, Καστελλιανών, Πανοράματος, Μορονίου, Ζαρού, Ρουφά, Μοιρών, Φαιστού και Επισκοπής.

Tα τοπωνύμια Χάνδακας – Candia είναι τα ιστορικά ονόματα του σημερινού νομού Ηρακλείου Kρήτης, τα οποία χαρακτήριζαν την περιοχή επί 1000 χρόνια.

Στην αμπελουργική ζώνη μέσα στην οποία μπορούν να παραχθούν οι οίνοι Χάνδακας-Candia, το υψόμετρο φτάνει περίπου έως 700 μέτρα. Το κλίμα της περιοχής, το ανάγλυφο και η σύσταση του εδάφους (μεγάλες πλαγιές), παίζουν ουσιαστικό ρόλο στην επικράτηση ενός χερσαίου μεσογειακού μικροκλίματος, που χαρακτηρίζεται από ήπιο χειμώνα και δροσερό καλοκαίρι. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες συμβάλουν στην παραγωγή οίνων ποιότητας με χαρακτηριστικό αρωματικό προφίλ και δροσερές οξύτητες.

Η πιο πρόσφατη Ονομασία Προέλευσης στο Ηράκλειο περιλαμβάνει την γενική περιοχή και των τριών ‘κλασικών’ Ονομασιών Προέλευσης της περιοχής, τα Πεζά, τις Αρχάνες και τις Δαφνές. Η ζώνη Χάνδακας – Candia περιλαμβάνει ξηρά λευκά κρασιά από Βηλάνα και σε ποσοστό μέχρι 15% των ποικιλιών Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι και Βιδιανό καθώς και ξηρά ερυθρά κρασιά από συνηνοποίηση σταφυλιών από τις ποικιλίες Μανδηλαριά και Κοτσιφάλι.

Ποικιλίες:

Λευκός: Βηλάνα (τουλάχιστον 85%), Βιδιανό, Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι

Ερυθρός: Κοτσιφάλι 70%, Μανδηλαριά 30%

Τύποι Κρασιών:

  • Οίνος Λευκός Ξηρός
  • Οίνος Ερυθρός Ξηρός