ΠΟΠ Γουμένισσα

Στις νοτιοανατολικές παρυφές του όρους Πάικο (1650μ.), στο νοτιοδυτικό τμήμα της περιφερειακής ενότητας Κιλκίς, μερικώς στην περιοχή της Γουμένισσας (Γουμένισσα, Γερακώνας, Γρίβα, Κάρπη, Πεντάλοφο, Στάθης, Φιλυριά) και στις περιοχές Αξιούπολης (Γοργόπη) και Ευρωπού (Πολύπετρο), εκτείνεται η ζώνη του ΠΟΠ Γουμένισσα (θεσπίστηκε το 1979). Ο περιορισμός ελαχίστου υψομέτρου 150μ., που επιβάλλει η νομοθεσία, περιορίζει την έκταση της ζώνης. Πρακτικά, η μεγαλύτερη έκταση των αμπελιών αναπτύσσεται στον άξονα Κάρπης, Γουμένισσας, Φιλυριάς.

Η ζώνη του ΠΟΠ Γουμένισσα είναι η μικρότερη από τις 4 ζώνες στις οποίες συμμετέχει η ποικιλία Ξινόμαυρο (ΠΟΠ Αμύνταιο, ΠΟΠ Νάουσα, ΠΟΠ Ραψάνη είναι οι άλλες 3). Η ποικιλία Νεγκόσκα κάνει τους οίνους κάπως πιο μαλακούς από αυτούς της Νάουσας. Ταυτοχρόνως, ενισχύει τη χρωματική ένταση και τον αλκοολικό τίτλο.

Ποικιλίες

Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα (τουλάχιστον 20%).

Τύπος κρασιού

  • Ερυθρός ξηρός