Τα πρώτα ίχνη οινοποίησης στην Ελλάδα βρέθηκαν στους Φιλίππους της Ανατολικής Μακεδονίας. Οι αρχαιολογικές έρευνες στον προϊστορικό οικισμό του Ντικιλί Τας, ξεκίνησαν το 1961, από την ελληνική αρχαιολογική υπηρεσία και τη γαλλική αρχαιολογική σχολή. Τα πρόσφατα ευρήματα χρονολογήθηκαν με τη μέθοδο του άνθρακα14 και ανάγονται στο δεύτερο μισό της 5ηςχιλιετίας π.Χ. (4500 π.Χ.). Πρόκειται για απανθρακωμένα κουκούτσια και συμπιεσμένους φλοιούς, δηλαδή στέμφυλα, άγριας και ήμερης αμπέλου, ένδειξη αμπελοκαλλιέργειας, αλλά και της αρχαιότερης οινοπαραγωγής, τουλάχιστον στην Ευρώπη.