Το 19ο αι., πριν καν από την ουσιαστική αρχή της σύγχρονης ελληνικής οινοποιίας, με τη δημιουργία των πρώτων μεγάλων οινοποιείων της Ελλάδας, ο μεγαλύτερος, αν όχι ο αποκλειστικός εξαγωγέας κρασιών της χώρας είναι η Σαντορίνη και λιγότερο η Σάμος. Η Σαντορίνη, με πολλά ελληνικά πλοία υπό ρωσική σημαία, στέλνει τα κρασιά της κυρίως στη Ρωσία. Ωστόσο, οι εξαγωγές κρασιού Σαντορίνης δεν σταματούν εκεί, αφού το 1841, ένα πλοίο φορτωμένο με σαντορινιό κρασί φτάνει στη Νέα Υόρκη.