Το 1629 ο Σουλτάνος Μουράτ Δ΄ διατάσσει απαγόρευση οινοποσίας στις ταβέρνες, συμπεριλαμβάνοντας το κρασί στις απαγορευμένες και υπό δίωξη ουσίες, με ποινή την κατεδάφιση των ταβερνών, όπου γινόταν παράνομη διακίνηση κρασιών. Οι αντιδράσεις (και Τούρκων), αλλά βασικά η απώλεια φόρων αχρηστεύουν στην πράξη το διάταγμα.