Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στην Θεσσαλία

/in /by

Την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, τα οινοποιεία της Ένωσης «Οίνοι και Αποστάγματα Θεσσαλίας συμμετέχουν στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές της περιοχής, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο των πανέμορφων αμπελώνων, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

Η Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και από το 2019 εορτάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου.

Στον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετέχουν τα παρακάτω οινοποιεία από την Ένωση «Οίνοι και Αποστάγματα Θεσσαλίας (ΕΝΟΑΘΕ):

Νομός  Καρδίτσας

Θ. ΚΑΡΑΘΑΝΟΣ / PÚRΟ – Organic Vineyards/Artisan Spirits, Παλιούρι (2441069559)

Γ. ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΣ – Μonsieur Nicolas,  Μεσενικόλας (2441070871)

ΦΙΛΙΑ ΓΗ , Φίλια (2443095443)

 Νομός Λάρισας

ΚΤΗΜΑ ΟΛΟΙΝΟΣ,  Ελασσόνα (2493024943)

Νομός Τρικάλων

Λιάκου –  Μετέωρη Γη (24320 77842)

Προγραμματίστε από τώρα την εκδρομή σας για την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, από τις 11:00 το πρωί έως τις 17:00 το απόγευμα. Έχετε τη δυνατότητα να επισκεφθείτε τα οινοποιεία των οινοτουριστικών δικτύων, σε όποιο σημείο της Ελλάδας κι αν βρίσκεστε.

Η Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού είναι μια μοναδική ευκαιρία να μυηθείτε στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, να γνωρίσετε τη διαδικασία της οινοπαραγωγής και να απολαύσετε εξαιρετικά Επώνυμα Ελληνικά Κρασιά.

Περισσότερες πληροφορίες για τα οινοποιεία κάθε περιοχής και τις εκδηλώσεις που έχουν προγραμματιστεί μπορείτε να βρείτε μέσω των Περιφερειακών Ενώσεων Οινοπαραγωγών:

Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στην Κεντρική Ελλάδα

/in /by

Την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της ΕΝΟΑΚΕ συμμετέχουν στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές της χώρας, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο των πανέμορφων αμπελώνων, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

Η Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και από το 2019 εορτάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου.

Στον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετέχουν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας μας:

  • Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
  • Ένωση «Οίνοι και Αποστάγματα Θεσσαλίας»
  • Ένωση Οινοπαραγωγών Κεντρικής Ελλάδας
  • Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής
  • Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου
  • Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου
  • Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης

Προγραμματίστε από τώρα την εκδρομή σας για την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, από τις 11:00 το πρωί έως τις 17:00 το απόγευμα. Έχετε τη δυνατότητα να επισκεφθείτε τα οινοποιεία των οινοτουριστικών δικτύων, σε όποιο σημείο της Ελλάδας κι αν βρίσκεστε.

Τα οινοποιεία – μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδας (ΕΝΟΑΚΕ) που συμμετέχουν στην Παγκόσμια Ημέρα Οιντουρισμού είναι τα ακόλουθα:

 

  • Κτήμα Αβαντίς – Μύτικας Ληλαντίου, Χαλκίδα Ευβοίας – www.avantiswines.gr
  • Κτήμα Χατζημιχάλη – Χουλέβαινα, Αταλάντη – www.hatzimichalis.com
  • Οινοποιείο Γκίκα – Σπάτα, Αττική – www.gikaswinery.gr
  • Οινοποιείο Σκουμπρή – Άγιος Νικόλαος Ληλαντίου, Χαλκίδα Ευβοίας – www.skoumpriswines.gr
  • Lykos Winery – Μαλακώντας Ευβοίας – www.lykoswines.gr
  • Tzivani bio wines – Ριτσώνα Αυλίδας Ευβοίας – www.tzivaniwines.gr

 

Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στην Αττική

/in /by

Την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Αττικής (ΕΝΟΑΑ) συμμετέχουν στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές της χώρας, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο των πανέμορφων αμπελώνων, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

Η Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και από το 2019 εορτάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου.

Στον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετέχουν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας μας:

Τα οινοποιεία που συμμετέχουν στην Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού από την Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής είναι:

Προγραμματίστε από τώρα την εκδρομή σας για την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, από τις 11:00 το πρωί έως τις 17:00 το απόγευμα. Έχετε τη δυνατότητα να επισκεφθείτε τα οινοποιεία των οινοτουριστικών δικτύων, σε όποιο σημείο της Ελλάδας κι αν βρίσκεστε.

Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στην Κρήτη

/in /by

Την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, τα οινοποιεία του δικτύου Wines of Crete συμμετέχουν στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές της χώρας, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο των πανέμορφων αμπελώνων, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

Η Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και από το 2019 εορτάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου.

Στον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετέχουν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας μας:

  • Τα οινοποιεία που συμμετέχουν στην Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού από το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης είναι:

Νομός Χανίων:

  1. Οινοποιείο Μανουσάκη
  2. Οινοποιείο Ντουράκη
  3. Οινοποιείο Αγίας Τριάδα
  4. Οινοποιείο Ανώσκελη

Νομός Ρεθύμνου:

  1. Οινοποιείο Κουρκουλού
  2. Οινοποιείο Κλάδος
  3. Οινοποιείο Ζουμπεράκη
  4. Αμπελώνες Καραβιτάκη

Νομός Ηρακλείου:

  1. Οινοποιείο Αγγελάκη
  2. Οινοποιείο Φραγκόσπιτο
  3. Οινοποιείο Silva – Δασκαλάκη
  4. Οινοποιειο Διαμαντάκης
  5. Οινοποιείο Διγενάκη
  6. Οινοποιείο Ευφροσύνη
  7. Οινοποιείο Ένωσης Ηρακλείου
  8. Οινοποιείο Ζαχαριουδάκη
  9. ΙΔΑΙΑ Οινοποιητική
  10. Οινοποιείο Λυραράκη
  11. Κτήμα Μενεξέ
  12. Οινοποιείο Scalarea 
  13. Κτήμα Πατεριανάκη
  14. Οινοποιείο Τιτάκη

 

Νομός Λασιθίου:

  1. Κτήμα Τοπλού

Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στην Βόρειο Ελλάδα

/in /by

Την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, τα οινοποιεία της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» συμμετέχουν στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές της χώρας, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο των πανέμορφων αμπελώνων, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

Η Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και από το 2019 εορτάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου.

Στον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετέχουν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας μας:

Οινοποιεία που συμμετέχουν στην Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού από στην Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»

Στη Διαδρομή του Κρασιού του Ολύμπου

  • Κτήμα Κατσαρού στην Κρανιά Ολύμπου

Στη Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου

  • Zoinos Winery στη Ζίτσα

Στη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών

  • Αμπελώνας Καμκούτη στο Βελβεντό Κοζάνης
  • Κτήμα Βογιατζή στο Βελβεντό Κοζάνης
  • Κτήμα Στεργίου στη Μεταμόρφωση Καστοριάς
  • Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιον
  • Κτήμα Κυρ-Γιάννη στον Άγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου
    *Ωράριο Λειτουργίας: 11:00-18:00

Στη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλα-Γουμένισσα

  • Κτήμα Ζην Ηδέως στους Νερόμυλους Αλμωπίας, Πέλλα
  • 3 Γενιές – Οικογένεια Θωμαΐδη στην Πιπεριά Αριδαίας, Πέλλα
  • Μικρό Κτήμα Τίτου στη θέση Δύο Ποτάμια στην Παιονία, Γουμένισσα

Στη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας

  • Βαένι Νάουσα στην Επισκοπή
    * Ωράριο Λειτουργίας 12:00-17:00
  • Οινοποιείο Τασιώνα στη Ράμνιστα Γιαννακοχωρίου
  • Αργατία στο Ροδοχώρι
  • Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι
    * Ωράριο Λειτουργίας 11:00-18:00
  • Κτήμα Φουντή στη Νέα Στράντζα
  • Boutari στη Στενήμαχο
    * Ωράριο Λειτουργίας 11:00-16:00
  • Klonas Boutique Winery στον Παλιοκαλιά

Στη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης

  • Οινοποιείο Κεχρής στο Καλοχώρι
  • Κτήμα Φλόριαν στον Τρίλοφο
  • Κτήμα Γεροβασιλείου στην Επανομή

Στη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου

  • Κτήμα βιβλία Χώρα στο Κοκκινοχώρι Καβάλας
  • Αμπελόεις στη Φωλιά Ν. Περάμου Καβάλας
  • Nico Lazaridi στην Αγορά Δράμας
  • Estates Costa Lazaridi στην Αδριανή Δράμας
  • Κτήμα Παυλίδη στα Κοκκινόγεια Δράμας
  • Oenops Wines στην Προσοτσάνη Δράμας
  • Το Κτήμα τ’ Αποστόλη στην Άμπελοι Σερρών|
    * Ωράριο Λειτουργίας 11:00-18:00

Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στην Πελοπόννησο!

/in /by
Κυριακή 9 Νοεμβρίου 2025
????Οι δρόμοι του κρασιού σάς οδηγούν στα επισκέψιμα οινοποιεία κάθε περιοχής — από την Αχαΐα και την Ηλεία, έως την Αργολίδα, την Αρκαδία και την Κορινθία.
Ελάτε να γνωρίσετε τους ανθρώπους πίσω από το κρασί, να δοκιμάσετε τις ποικιλίες του τόπου και να ζήσετε τη φιλοξενία που κάνει τον οινοτουρισμό εμπειρία ζωής.
???? Οργανώστε το δικό σας οινικό ταξίδι στην Πελοπόννησο!
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ Ε-mail Τηλ
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΠΑΡΑΦΑΚΑ ΕΛΣΑ ΤΟΛΙΟΥ info@barafakaswinery.gr 2746022484
Ktima Panagopoulos Μαριλένα ktimapanagopoulou@gmail.com 6948493248
ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ ΑΔΑΜΑΝΤΙΑ ΚΑΣΚΑΝΤΑΜΗ info@palivos.gr 2746024190
Κτήμα Σεμέλη Μαργαρίτα Συνγκιρίδου hospitality@semeliestate.gr 306970963633
Κτήμα Σκούρα Ελενα Τσάκα welcome@skouras.gr 27510 23688
OINOΠΟΙΕΙΟ ΠΑΠΑΝΤΩΝΗ ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΠΑΝΤΩΝΗΣ info@papantonis.gr 6977316171
Κτήμα Τσέλεπου – Ktima tselepos Δήμητρα Σμυρνιώτη hospitality@tselepos.gr 6981909706
Κτήμα Ρεπάνη, Domaine Repanis Μαρία Παπανικολάου visitwinery@repanis.gr +30 27460 20 450
House of Clauss Αϊνόα Χουμουρίτη houseof@clauss.gr 2610580100
Κτήμα Μέγα Σπηλαιο Σπύρος Λεμάνης estate@megaspileo.gr 6972777328
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΠΟΥΜΠΑ- BOUBAS WINES ΜΠΟΥΜΠΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ info@boubas-wines.gr 6934769781
Ktima Bairaktaris Φωτεινή info@bairaktariswines.gr 2746020455
Abelon Brintziki Διονυσία Μπριντζίκη brintziki@gmail.com 26210 69183
Κτήμα Μερκούρη mercouri@otenet.gr 2621 041601
——
World Wine Tourism Day in the Peloponnese!
????Sunday, November 9, 2025
Follow the wine roads to the open wineries across every corner of the #Peloponnese — from Achaia and Elis to Argolida, Arcadia, and Corinthia.
Meet the people behind the wines, taste the region’s native varieties, and experience the warm hospitality that makes wine tourism an experience to remember.
???? Plan your own wine journey through the Peloponnese!

 

Στην Υγειά Του Ξινόμαυρου Στη 1 Νοεμβρίου η Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου

/in /by

Στην 1 Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει παγκόσμια!

Ο πολυδιάστατος συναρπαστικός χαρακτήρας της ποικιλίας, οι διαφορετικές της εκφράσεις, ο αρωματικός της πλούτος και η εκρηκτική επίγευση που προσφέρει, έχουν βρει λάτρεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Στην υγειά του Ξινόμαυρου!

 

Περισσότερες από 40 ετικέτες των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος, με όλες τις εκφράσεις του Ξινόμαυρου, θα είναι στη διάθεση των επισκεπτών για ανοιχτή-ελεύθερη γευστική δοκιμή (walk around tasting).

Στην Υγειά Του Ξινόμαυρου

Σάββατο 1 Νοεμβρίου 2025

Ωράριο: 17:00-21:00

The Wine Hub

Ολυμπίου Διαμαντή 2

Θεσσαλονίκη (περιοχή Πολυτεχνείου – Δικαστηρίων)

Τ. 2310281617

Είσοδος:   15€

Λίγα λόγια για την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου

Η ένωση “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος” διακρίνοντας τη σπουδαιότητα και μοναδικότητα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, μία από τις κορυφαίες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, καθώς και τις τάσεις που παγκόσμια δημιουργούνται, αποφάσισε το 2019 να προχωρήσει στην πρωτοποριακή κίνηση που συμβάλει στην προβολή και προώθηση της ποικιλίας αυτής, τη θέσπιση και καθιέρωση της «Παγκόσμιας Ημέρας Ξινόμαυρου» (International Xinomavro Day).

Κίνηση που άλλωστε βρήκε την άμεση και μέγιστη ανταπόκριση στην Ελλάδα, ξεκινώντας παράλληλα διεθνή αποδοχή.

Ως ημερομηνία του εορτασμού, ορίστηκε η 1η Νοεμβρίου, που θεωρητικά συμβαδίζει με την πλήρη ολοκλήρωση του τρύγου της ποικιλίας. Επιπλέον, ως αριθμός το 1, εύκολα μένει στη μνήμη και παράλληλα θυμίζει ότι το Ξινόμαυρο είναι η #1 ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας!

Το Ξινόμαυρο, ποικιλία πρεσβευτής της χώρας μας, ήδη αναγνωρίζεται, εκτιμάται, επαναπροσδιορίζεται, εξελίσσεται και κυρίως αγαπιέται, με δεινούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο.

Οι Έλληνες οινοποιοί για τον εορτασμό του Ξινόμαυρου προσκαλούν τους επαγγελματίες στο χώρο της εστίασης και εμπορίου οίνου, κυρίως τους καταναλωτές, φίλες και φίλους του ποιοτικού επώνυμου κρασιού, να συμβάλλουν στη διάδοση αυτής της θαυμάσιας πρότασης, επιλέγοντας στις 1 Νοεμβρίου «Ξινόμαυρο», ερυθρό, ροζέ ή λευκό (blanc de noir), νεαρό ή παλαιωμένο, ξηρό, ημίξηρο ή ημίγλυκο, αφρώδες, ημιαφρώδες, γλυκό ή ακόμη και ως αμπελοοινικό απόσταγμα.

Εξάλλου, το Ξινόμαυρο πολυδυναμικό όπως είναι, το συναντάμε σε διαφορετικούς τύπους και στυλ κρασιών, άλλοτε κλασικό-ρουστίκ και άλλοτε μοντέρνο-καινοτόμο.

Φροντίζοντας να έχουμε την κατάλληλη παρέα, ή ακόμη και μόνοι μας, ανοίγοντας μία φιάλη, ή πίνοντας απλώς ένα ποτήρι, πάντα με μέτρο, στο σπίτι μας ή κάπου έξω, αναζητάμε, γνωρίζουμε, γευόμαστε, απολαμβάνουμε, ευφραινόμαστε τη δική μας, την Ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο.

Μπορούμε όμως να κάνουμε και κάτι παραπάνω. Να διαδώσουμε το νέο παντού, όπου γνωρίζουμε, στην παρέα μας, στην οικογένειά μας, στη δουλειά μας, σε ανθρώπους που συναντάμε καθημερινά, στο καφέ και στο μπαρ που συχνάζουμε, στο εστιατόριο που προτιμούμε, στις σελίδες κοινωνικής δικτύωσης, σε δικούς μας ανθρώπους που ζουν στο εξωτερικό, συγγενείς, φίλους, συνεργάτες.

Και αν είστε επαγγελματίες, διαθέτετε κάβα, καφέ, μπαρ, εστιατόριο, ξενοδοχείο, μπορείτε να δημιουργήσετε με την ευκαιρία αυτής της ημέρας, στη 1 Νοεμβρίου, κάποιο γεγονός στην επιχείρησή σας για να το γιορτάσετε μαζί με τους πελάτες σας.

Άλλωστε μη ξεχνάμε, το κρασί δημιουργεί δεσμούς και μας ενώνει.

Στη 1 Νοεμβρίου η Γη γιορτάζει το Ξινόμαυρο!

Πληροφορίες για την ένωση “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος”, τα οινοποιεία-μέλη της, τις εκδηλώσεις και τις διάφορες δράσεις που διοργανώνουν, καθώς και πληροφορίες για τον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα, τις ποικιλίες που καλλιεργούνται, τις ζώνες ΠΟΠ και ΠΓΕ, την ασφαλή κατανάλωση και άλλα πολλά, μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα www.winemakersofnorthgreece.gr

 

Ξινόμαυρο: Η συναρπαστική ελληνική «ποικιλία – πρεσβευτής» που αποκτά όλο και περισσότερους οπαδούς στην Ελλάδα και στο εξωτερικό

/in /by

Ξινόμαυρο, η «ντίβα» όπως αποκαλείται του Ελληνικού αμπελώνα και η πλέον ευγενής ερυθρή γηγενής ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας.  Η ονομασία του είναι περιγραφική και προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων όξινο και μαύρο. Καλλιεργείται κυρίως σε ορεινές περιοχές, στη Μακεδονία και στη βόρεια Θεσσαλία που γειτονεύει.

Ως μία πολυδυναμική ποικιλία, μπορεί να δώσει κρασιά εξαιρετικά δομημένα, με στυλ και χαρακτήρα που ξεχωρίζει, όπως και με δυνατότητα μακρόχρονης παλαίωσης δεκαετιών. Επίσης, προσφέρει ένα πλήρες εύρος στους τύπους κρασιών που παράγει, ερυθρούς, ροζέ και λευκούς (blanc de noir), ξηρούς, ημίξηρους, φρέσκους και παλαιωμένους, ημιαφρώδεις, αφρώδεις και γλυκείς τύπου vins de liqueur, αλλά και αμπελοοινικά αποστάγματα.  Την ποικιλία θα τη συναντήσουμε σε μονοποικιλιακούς οίνους αλλά και σε χαρμάνια εφόσον συνδυάζεται αρμονικά τόσο με γηγενείς όσο και με διεθνείς ποικιλίες.

Εξάλλου, το Ξινόμαυρο αποτελεί μία από τις τέσσερις ποικιλίες πρεσβευτές της Ελλάδας, μαζί με το Ασύρτικο, το Μοσχοφίλερο και το Αγιωργίτικο.

Τέσσερις είναι οι Ζώνες παραγωγής οίνων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) της ποικιλία Ξινόμαυρο.   Στη Νάουσα και στο Αμύνταιο τη συναντάμε μονοποικιλιακή ενώ στη Γουμένισσα σε χαρμάνι μαζί με την ποικιλία Νεγκόσκα σε ένα μικρό ποσοστό και στη Ραψάνη μαζί με τις ποικιλίες Κρασάτο και Σταυρωτό ισομερώς.

Επιπλέον, ως οίνο με τον χαρακτηρισμό Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, (ΠΓΕ) συναντάμε το Ξινόμαυρο σε μικρές περιοχές όπως η Επανομή, το Βελβεντό, η Σιάτιστα και τα Μετέωρα, σε περιφερειακές ενότητες όπως η Θεσσαλονίκη, το Άγιον Όρος, η Πέλλα, η Καστοριά, η Ημαθία, η Πιερία και η Μαγνησία, καθώς και στα γεωγραφικά διαμερίσματα Μακεδονίας και Θεσσαλίας.

Περιοχές γνωστές από την ιστορία της ανθρωπότητας, ως τόποι που ανέδειξαν προσωπικότητες όπως ο Αριστοτέλης και ο Μέγας Αλέξανδρος.  Εξάλλου στη Μακεδονία, τα αρχαιολογικά ευρήματα μαρτυρούν οινική ιστορία έως 7.000 ετών!

Το Ξινόμαυρο έχοντας προσαρμοστεί εδώ και εκατοντάδες χρόνια στα εδάφη της Βόρειας Ελλάδας, προσφέρει κρασιά με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά εκφράζοντας την μοναδικότητα του κάθε τόπου. Αυτό, άλλωστε, είναι και το κύριο γνώρισμα της ποικιλίας, να εκφράζει την περιοχή και το κάθε αμπελοτόπι από το οποίο προέρχεται.

Ως φυτό είναι ζωηρό, ανθεκτικό στις ασθένειες, καλιόφιλο και προτιμά τα ασβεστολιθικά εδάφη. Οι ρώγες του είναι σφαιρικές μέτριου μεγέθους με φλοιό λεπτό και κυανομέλανο. Η σάρκα του μαλακή ενώ ο χυμός του άχρωμος.

Οι οίνοι του Ξινόμαυρου έχουν ισχυρή προσωπικότητα που γοητεύει!   Το τυπικό ερυθρό Ξινόμαυρο είναι ρουμπινί με απαλή και μέτρια ένταση.   Το μαγικό αρωματικό μπουκέτο του περιλαμβάνει από βιολέτες, κόκκινα και μαύρα φρούτα μέχρι πολτό ελιάς, και από ντομάτα μέχρι μανιτάρια, και καπνό.   Είναι υψηλόβαθμο, στόμα γεμάτο οξύτητα και με πλούσιες ταννίνες.

Η στιβαρή του δομή, η υψηλή του οξύτητα, οι τανίνες του και η μακρά του επίγευση το καθιστούν τέλειο συνοδευτικό για πιάτα με αρνί, μοσχάρι ή κυνήγι, ψητά ή μαγειρεμένα με κόκκινη σάλτσα και αποξηραμένα φρούτα.

Όμως η μαγεία του Ξινόμαυρου και των γευστικών συνδυασμών, είναι πλούσια σε κάθε τύπο και στυλ κρασιού. Όπως μία παλαιωμένη εκδοχή του με ένα κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια και τρούφα, ένα ροζέ με θαλασσινά και σάλτσα ντομάτας ή απλώς με μία πίτσα ή μία σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και τυρί φέτα. Η λευκή εκδοχή του με στρείδια. Και όσο αφορά το επιδόρπιο, αξίζει η δοκιμή ενός ροζέ αφρώδη οίνου από Ξινόμαυρο με τάρτα φράουλα!

Τα τελευταία χρόνια το Ξινόμαυρο αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο στο εξωτερικό, μάλιστα μεταξύ διεθνούς κύρους “wine specialists”.

Παρόλο που στην αρχή συγκρίθηκε εξαιτίας της ιδιαιτερότητας του αρώματος και του χαρακτήρα του με ποικιλίες όπως το Nebbiolo, το Sangiovese ή το Pinot Noir, πλέον είναι ξεκάθαρο πλέον πως ξεχωρίζει για τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του.

Άλλωστε, στο Ξινόμαυρο βρίσκουμε το άρωμα και την αίσθηση του νοτισμένου αέρα της Ελληνικής γης πλεγμένη ανάμεσα στους ορεινούς όγκους, από τον Όλυμπο στην οροσειρά της Πίνδου και από εκεί στα καταγάλανα παράλια της Χαλκιδικής.

 

 

 

 

 

Σημείωση:   για τη σύνταξη του κειμένου χρησιμοποιήθηκαν φράσεις και τεκμηριωμένες καταγραφές από το βιβλίο της κας. Σταυρούλας Κουράκου «Το Ξινόμαυρο – Η οινάμπελος της κεντροδυτικής Μακεδονίας».  Επίσης στοιχεία από την ιστοσελίδα της «Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου & Οίνου» www.winesofgreece.org/el/

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ – Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

/in /by

Την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδας συμμετέχουν στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές της χώρας, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο των πανέμορφων αμπελώνων, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης των οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

Η Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 ως Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και από το 2019 εορτάζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου.

Στον φετινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού συμμετέχουν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας μας:

  • Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
  • Ένωση «Οίνοι και Αποστάγματα Θεσσαλίας»
  • Ένωση Οινοπαραγωγών Κεντρικής Ελλάδας
  • Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής
  • Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου
  • Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου
  • Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης

Προγραμματίστε από τώρα την εκδρομή σας για την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, από τις 11:00 το πρωί έως τις 17:00 το απόγευμα. Έχετε τη δυνατότητα να επισκεφθείτε τα οινοποιεία των οινοτουριστικών δικτύων, σε όποιο σημείο της Ελλάδας κι αν βρίσκεστε.

Η Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού είναι μια μοναδική ευκαιρία να μυηθείτε στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, να γνωρίσετε τη διαδικασία της οινοπαραγωγής και να απολαύσετε εξαιρετικά Επώνυμα Ελληνικά Κρασιά.

Περισσότερες πληροφορίες για τα οινοποιεία κάθε περιοχής και τις εκδηλώσεις που έχουν προγραμματιστεί μπορείτε να βρείτε μέσω των Περιφερειακών Ενώσεων Οινοπαραγωγών:

Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος

  1. T. 2310281617 – e.  info@winemakersofnorthgreece.gr – www.winemakersofnorthgreece.gr –

F: /winemakersofnorthgreece  – #winemakersofnorthgreece

 

Οίνοι και Αποστάγματα Θεσσαλίας (ΕΝ.Ο.Α.ΘΕ.)

Τ. 6944447090 e. info@enoathe.gr

F: / Wines and Spirits of Thessaly

#winesandspiritsofthessaly

 

Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Κεντρικής Ελλάδας (ΕΝ.Ο.Α.Κ.Ε.)

  1. T. 2233080324 & 210 8075512 – e. info@enoake.gr – enoake.gr

F: /Wines of Central Greece – #winesofcentralgreece

 

Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Αττικής (EN.O.A.A.)

  1. info@enoaa.gr – www.enoaa.gr

F: /atticavineyards – #atticavineyards

 

Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Πελοποννήσου (ΕΝ.Ο.Α.Π.)

Τ. 6974411734, e. info@enoap.org – www.peloponnesewineroads.com

F: /winesofpeloponnese – #winesofpeloponnese

 

Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου (ΕΝ.Ο.Α.Ν.Α.)

  1. T. 22420 69860 – E. enoanawines@gmail.com –

F: /Aegean islands wines – #aegeanislandswines

 

Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης (Wines of Crete)

  1. 2816007940 – e. info@winesofcrete.gr – www.winesofcrete.gr

F: /winesofcrete – #winesofcrete

 

ή στο portal του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού: www.winesofgreece.org

 

#worldwinewinetourismday2025

 

Σπάνια, τοπικά, ελληνικά: ΠΓΕ και ποικιλιακοί οίνοι που δεν μοιάζουν με κανένα

/in /by

Πίσω από τους καταξιωμένους ελληνικούς οίνους κρύβεται ένας κόσμος η ιστορία του οποίου δεν έχει ειπωθεί ακόμα. Δίπλα στις εμβληματικές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, όπως το Ασύρτικο, το Μοσχοφίλερο, το Ξινόμαυρο και το Αγιωρτικο, ίσως και περισσότερα από 300 γηγενή σταφύλια παραμένουν διασκορπισμένα ανά την επικράτεια. Στον αμπελώνα της Ελλάδας —πολύμορφο, κατακερματισμένο, ζωντανό— επιβιώνουν σπάνιες και άγνωστες ποικιλίες που δεν διεκδίκησαν θέση στις μεγάλες παραγωγές. Στενά δεμένες με τον τόπο τους, καλλιεργούνται συνήθως σε παλιούς, μικρούς αμπελώνες: αμπελώνες με κλίση, ξερολιθιές, χαμηλη απόδοση, αλλά πολλή μνήμη.

Κάποιες από αυτές τις ποικιλίες εγκαταλείφθηκαν για δεκαετίες. Άλλες ποτέ δεν απέκτησαν πραγματική παρουσία στην αγορά. Σήμερα, χάρη στην επιμονή ορισμένων παραγωγών και τη δυνατότητα που προσφέρουν οι ενδείξεις ΠΓΕ και οι ποικιλιακοί οίνοι, σταφύλια που κάποτε έμοιαζαν καταδικασμένα βρίσκουν ξανά τη θέση τους στο ποτήρι.

Το λευκό Θραψαθήρι στην Κρήτη που κάποτε φυτευόταν σποραδικά, σήμερα φέροντας την ένδειξη ΠΓΕ Κρήτη, αναδεικνύεται ως μία από τις πιο ελπιδοφόρες λευκές ποικιλίες του νησιού, με ισορροπία, φρεσκάδα και εντυπωσιακό γευστικό βάθος. Στην Πελοπόννησο η Κυδωνίτσα, ξεκινώντας από τη ζώνη ΠΓΕ Λακωνία, έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο δυναμικές λευκές ποικιλίες του Ελληνικού αμπελώνα, ξεχωρίζοντας για τη μοναδική αρωματική της διάσταση και το ισορροπημένο στόμα. Στη Θεσσαλία, η Λημνιώνα —ανάμεσα στις πιο ανερχόμενες ελληνικές ερυθρές ποικιλίες σήμερα— αναβίωσε μόλις πριν από δύο δεκαετίες στη ζώνη παραγωγής οίνων ΠΓΕ Τύρναβος.

Και αν σήμερα κάποιες από τις παραπάνω ποικιλίες αρχίζουν και αποκτούν σταδιακά ένα δυναμικό κοινό, οι ζώνες ΠΓΕ και η κατηγορία των ποικιλιακών οίνων κρύβουν ακόμα πιο άγνωστους οινικούς «θησαυρούς». Τα ερυθρά Βραδυανό και Μούχταρο βρίσκουν ξανά τον δρόμο τους προς το ποτήρι, μέσα από ενδείξεις όπως η ΠΓΕ Εύβοια και η ΠΓΕ Στερεά Ελλάδα, Το Ποταμίσι, με ρίζες βαθιές στο νησιωτικό τοπίο, αποκτά παρουσία μέσα από την ΠΓΕ Κυκλάδες, με κρασιά διακριτά και αιγαιοπελαγίτικα στην έκφρασή τους. Το Βοστυλίδι, μελένιο και τανικό, στα Ιόνια νησιά δίνει ενδιαφέροντα γεμάτα λευκά κρασιά τα τελευταία χρονια φέροντας ενδειξεις όπως η ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου. Ενώ στην Πελοπόννησο, ο ερυθρωπός Σιδερίτης —μια ποικιλία που έχει διττή χρήση, τόσο ως επιτραπέζιο όσο και ως οινοποιήσιμο σταφύλι, δοκιμάζεται ξανά σε ζώνες παραγωγής όπως η ΠΓΕ Αχαΐα για την παραγωγή λευκων και ερυθρωπών οίνων, αποκαλύπτοντας την εξαιρετική του δυναμική όταν οινοποιείται με φροντίδα.

Πέρα από την αναβίωση της ποικιλίας, πρόκειται και για την αναβίωση του ίδιου του αμπελώνα. Παλιοί αυτόρριζοι αμπελώνες που δεν υποτάχθηκαν στις τάσεις των δεκαετιών, αμπελοτόπια που διασώθηκαν γιατί βρισκόταν «εκτός ρεύματος». Εκεί επιστρέφει σήμερα η παγκόσμια προσοχή.

Σε μια εποχή που οι συνθήκες αλλάζουν γρήγορα, ο πλούτος αυτών των ποικιλιών αποκτά άλλη αξία. Πολλές είναι όψιμες και διατηρούν φυσικά χαμηλό αλκοόλ, ακόμα και σε χρονιές με παρατεταμένη ξηρασία ή θερμικά κύματα. Η οινική έρευνα στρέφεται πια όχι μόνο στο “τι παράγει καλά”, αλλά και στο “τι αντέχει με ποιότητα”, στις νέες συνθήκες που διαμορφώνονται παγκοσμίως.

Το ελληνικό κρασί δεν χρειάζεται να ψάξει έξω από τα σύνορά του για να ανανεωθεί. Οι απαντήσεις βρίσκονται συχνά σε έναν παλιό αμπελώνα, σε μια ξεχασμένη ποικιλία, σε μια ΠΓΕ που έχει ακόμη πολλά να πει. Το μέλλον του μπορεί να στηριχθεί στη διαφορετικότητα.